Croque tablette tomates courgettes chèvre

Ingrédients :

- 1 courgette

- 2 ou 3 tomates

- 1 bûche de chèvre

- 8 tranches de pain de mie (complet ou nature)

- 2 oeufs

- 200 ml de lait demi écrémé

- du gruyère râpé

Matériel utilisé :

- Moule tablette Flexipan Guy Demarle

- Plaque aluminium perforée 30x40 cm Guy Demarle

[Code Conseillère Guy Demarle : Jennifer Segura 83131]

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule tablette sur la plaque perforée.

2. Préparer les ingrédients : couper la courgette dans un bol, couper la tomate dans un autre et le chèvre dans un 3eme. Puis réserver.

3. Préparer l'appareil à croque : mélanger les oeufs avec le lait. Réserver.

4. Dans le moule tablette : parsemer le fond de gruyère.

5. Disposer dans le moule tablette dans cet ordre : 4 tranches de pain de mie / tomates en rondelles / courgettes râpées / chèvre / 4 tranches de pain de mie.

6. Arroser avec le mélange œufs/ lait en veillant à en mettre partout.

7. Faire cuire 30 à 40 min. Le croque doit être bien doré. Laisser refroidir avant de démouler.