Banana Bread facile aux pépites de chocolat

Certains les préfèrent flambées... ici on adore les faire en banana bread.

On parle bien sûr des bananes restées trop longtemps dans la corbeille de fruits et qu'on ne veut pas jeter (oui car c'est pas bien le gaspillage alimentaire).

Mais je trouvais que les recettes étaient toutes trop sèches. Cette recette permet d'obtenir un cake moelleux et "mouillé" comme on aime.

Bref, aujourd'hui une recette hyper simple et que j'adore ! Idéale au goûter comme au petit déjeuner !

Ingrédients :

- 2 bananes bien mûres

- 1 yaourt à la vanille (nature ça passe aussi)

- 1 pot de sucre

- 3 pot de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 1/2 pot d'huile neutre

- de la cannelle (facultatif)

- des pépites de chocolat (je vous laisse choisir la quantité)

1. Préchauffez votre four à 180°c.

2. Écrasez les bananes en purée et réservez.

3. Dans un récipient, mélangez le yaourt, le sucre, les oeufs.

4. Ajoutez la farine, la levure, l'huile et la cannelle. Mélangez entre chaque ajout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5. Incorporez les bananes écrasée et mélangez bien.

5. Terminez par ajouter les pépites de chocolat.

6. Beurrez et farinez un moule puis versez la préparation. Cuire pendant 30 à 40 min. La lame du couteau doit ressortir sèche.

Bonne dégustation !