Barres céréales aux pépites de chocolat

Ingrédients (pour 12 barres) :

- 250 g de flocons d'avoine

- 85 g de pépites de chocolat noir

- 150 g de compote (parfum pomme pour le plus neutre mais vous pouvez mettre une autre)

- 4 cuillères à soupe de miel (ici thym)

- 2 poignées d'amandes hachées grossièrement

Matériel utilisé :

- Moule Quattro FLEXIPAN® ORIGINE Guy Demarle Ref : FP-2035

- Plaque Aluminium perforée Guy Demarle 40 x 30 cm Ref : MA 400300

[Code conseillère Guy Demarle Jennifer Segura 83131]

Recette :

1. Préchauffer votre four (chaleur tournante) à 180°C. Préparer le moule quattro sur la plaque perforée.

2. Dans un récipient allant au micro-ondes, faites chauffer le miel pour le ramollir (30 secondes environ)

3. Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, les amandes hachées, la compote et le miel jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4. Remplir les empreintes quattro en tassant bien (j'ai utilisé une petite cuillère).

5. Faire cuir au four pendant 20 minutes (si vous aimez un peu fondantes) ou 25 minutes (si vous les aimez croustillantes).

6. Démouler une fois tièdes et laisser refroidir complètement sur une grille.

PS : elles sont croustillantes le jour J mais le lendemain elles seront plus moelleuses.