Boules Coco Choco

Ce genre de recette parfaite et ultra simple à réaliser !

J'ai rajouté une touche de gourmandise avec le chocolat mais c'est très bon aussi sans.

J'ai réalisé cette recette avec le moule mini tartelettes x30 (ref. FP2413).

Ingrédients (pour un vingtaine de boules) :

- 200 g de noix de coco râpée

- 100 g de sucre

- 2 œufs entiers

- du chocolat dessert si vous le souhaitez

1. Préchauffer le four à 180°c.

2. Mélanger la noix de coco râpée, les œufs et le sucre.

3. Former des boules de 3 cm de diamètre environ puis les disposer dans les empreintes.

4. Faire cuire pendant 15 min environ jusqu'à ce que le dessus soit doré. Réserver.

5. Déposer une moitié de carré de chocolat dessert (autant que de boule coco) dans chaque empreinte puis laisser fondre dans le four éteint pendant 5 minutes environ. Etaler légèrement le chocolat puis déposer une boule coco sur chaque empreinte.

6. Décorer le dessus des boules avec un peu de chocolat fondu.

7. Mettre au réfrigérateur pour faire prendre le chocolat.