Brownie comme aux States

À en croire le titre de l'article, on pourrait penser que j'ai fait un séjour aux USA mais non (dans les années à venir je l'espère en tout cas !).

Ce qui est sûr, c'est que cette recette je la trouve parfaite ! Le brownie n'est pas trop cuit, bien chocolaté, il craque sous la dent et fond en bouche ! Accompagné d'une bonne glace à la vanille, un bon film (ou une série ok) et c'est bon on se croit aux USA !

Ingrédients (pour un plat de 28cm x 20cm) :

- 200 g de chocolat noir dessert

- 150 g de beurre

- 100g de sucre (vous pouvez aller jusqu'à 130g max si vous voulez adoucir le côté "chocolaté")

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 oeufs

- 50 g de farine

- des oléagineux (au choix : noix, amandes, noisettes, noix de pécan... mais c'est facultatif).

1. Préchauffer votre four à 180°C.

2. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Je vous conseille de faire 30 sec par 30 sec et de mélanger entre chaque. Mélanger et réserver.

2. Dans un autre récipient, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs de façon homogène.

3. Ajouter le mélange beurre/chocolat au mélange sucre/oeufs. Mélanger.

4. Ajouter la farine petit à petit. Rajouter les noix choisies pour votre recette. Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.

5. Enfourner votre brownie pendant 15 min à 180°C, baisser ensuite à 160°C et laisser cuire 10 min de plus.

6. Laisser tiédir et couper en carré.

Bonne dégustation à vous !

PS : pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter des chinois de chocolat (miam).

PS 2 : si votre moule est plus petit, laisser cuire quelques minutes de plus (au moins 10 min de plus à 180° puis baisser à 160° pendant 5/7 min)