Brownie marbré cheesecake

Encore un mix de 2 recettes connues : le brownie et le cheesecake !

Très sceptique au début, ce fût une révélation à la dégustation ! Les 2 s'assemblent super bien !

Dans cette recette, j'ai ajouté des framboises surgelées mais elles sont tout à fait facultatives ! Vous pouvez très bien faire sans !

Ingrédients (moule carré de 20 cm par 20 cm) :

Pour la partie cheesecake :

- 100 g de Philadelphia - 40 g de beurre mou - 50 g de sucre - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou vanille en poudre Pour la partie brownie :

- 60 g de chocolat pâtissier 70% cacao (dans l'idéal mais vous pouvez faire avec du basique) - 100 g de beurre - 2 oeufs - 50 g de sucre - 60 g de farine 1. Préchauffez le four à 150 °C. 2. Pour la préparation cheesecake, battez le fromage avec le beurre mou et le sucre, à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.

3. Ajoutez l'oeuf, la farine et l'extrait de vanille et mélangez bien. Réservez. 4. Dans un autre récipient, préparez le brownie. Faites fondre le beurre et le chocolat. 

5. Ajoutez les oeufs un à un, puis le sucre. Mélangez bien.

6. Ajoutez la farine en mélangeant. 7. Versez cette préparation au chocolat dans un moule carré de 20 cm par 20 cm en gardant l'équivalent de 3 cuillères à café de côté.

8. Puis répartissez la préparation cheesecake dessus. Déposez les 3 cuillères de pâte à brownie sur le cheesecake puis avec la point d'un cure dent faites des petites "vagues" pour faire des dessins dans la pâte. Si vous souhaitez ajouter des framboises, faites-le à cette étape. 9. Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes. 10. Découper en carrés après refroidissement.