Cake fruité

Ingrédients :

- 200 g de purée de fruits (ici c'était framboises) maison ou déjà prête.

- 60 g de beurre

- 4 oeufs

- 80 g de sucre

- 50 g de crème liquide (plus elle est grasse plus le cake sera moelleux)

- 1 sachet de levure chimique

- 200 g de farine

Matériel utilisé :

- Moule à cake Flexipan et son support Ref : FM-349-S

- Plaque aluminium perforé 30x40 Guy Demarle Ref : MA 400300

[Code Conseillère Guy Demarle : Jennifer Segura 83131]

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°c.

2. Faire fondre le beurre au micro-ondes et réserver.

3. Fouetter les oeufs et le sucre, puis ajouter la purée de fruits ainsi que la crème liquide. Mélanger.

4. Ajouter la farine et la levure tamisées, puis le beurre légèrement refroidi.

5. Verser la préparation dans le moule à cake (posé au préalable sur la plaque de cuisson).

6. Faire cuire pendant 30 min puis vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche). Prolonger si nécessaire.