Cake Pommes Vanille Rhum
Dernière mise à jour : 23 juil. 2020
Il y a des parfums qui rappellent l'enfance.
C'est le cas avec ce cake. Ma maman nous faisait souvent ce cake et la petite touche de rhum qui sublime le tout, on adore !
J'aime le faire dans mon moule 5 cakes longs de Guy Demarle car cela permet d'en avoir plusieurs que je peux congeler pour une utilisation ultérieure !
Ingrédients (pour un moule à cake ou 5 cakes longs Guy Demarle) :
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 ml de lait
- 80 g de beurre fondu
- 1 demi bouchon de rhum ambré
- 2 ou 3 pommes
1. Préchauffez votre four à 180°c.
2. Epluchez et coupez vos pommes en petits morceaux. Réservez.
3. Dans un récipient, fouettez les œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange double de volume.
4. Ajoutez le lait, la levure puis la farine et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. Ajoutez le beurre fondu et le rhum.
6. Terminez par ajoutez les pommes.
7. Enfournez et faîtes cuire pendant 20 à 25 min (si moule 5 cake longs) ou 30 à 35 minutes pour un moule à cake classique. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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