Cookies au chocolat et pépites de beurre de cacahuètes Reese's

Cette recette je l'ai découverte en 2015 lorsque j'ai acheté pour la première fois des pépites de beurre de cacahuètes. (Si vous ne savez pas où en trouver, c'est facile direction les sites internet de ventes de produits spéciaux USA)

C'est une recette de l'américaine Martha Stewart sur j'ai modifié légèrement.

Attention c'est très addictif !

Ingrédients :

- 60 g de beurre

- 200 g de chocolat noir dessert

- 2 œufs

- 1 demi cuillère à café de levure chimique

- 80 g de sucre (cassonade c'est top)

- 150 g de farine

- 150 g de pépites de beurre de cacahuètes Reese's

1. Préchauffez votre four à 160°C.

2. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ou au bain-marie.

3. Faites blanchir le sucre et les œufs (il faut que ça passe du jaune foncé au jaune pastel)

4. Ajoutez le mélange beurre/chocolat et mélangez.

5. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.

6. Ajoutez les pépites de beurre de cacahuètes Reese's et bien répartir.

7. Déposez des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

8. Enfournez pour 12 minutes pas plus ! Ils seront encore mous en sortant du four mais c'est normal. Attendez un peu avant de les déplacer.

9. Dégustez !