Cookies Bares aux Schokobons

Parce qu'après tout, pourquoi les cookies devraient être ronds ?

Nous les avons revisité en version "barre", autant vous dire que cette forme est parfaite pour les tremper dans le café !

Ils tiennent bien car le surlendemain, ils étaient encore moelleux à l'intérieur !

Ingrédients :

- 120 gr de beurre mou (important)

- 130 gr de cassonade

- 150 gr de farine

- 30 gr de maizena

- 1/2 sachet de levure

- 1 oeuf

- de l'extrait de vanille

- des schokobons

1. Préchauffez le four à 180°c.

2. Dans un saladier, fouettez le beurre avec la cassonade.

3. Ajoutez l’oeuf et mélanger.

4. Incorporez la farine, la levure, la maizena et l'extrait de vanille, mélangez entre chaque ajout.

5. Ajoutez le schokobons concassés et mélangez.

6. Ayant le moule 5 cakes longs de Guy Demarle, je les ai cuits directement dedans (4 cuillères à soupe envrion par cavité). Si vous n'avez pas ce moule, vous pouvez les cuire dans un moule rectangulaire que vous couperez par la suite. Je vous conseille un moule de 20 cm x 30 cm environ. Dans ce cas, huilez et farinez votre moule.

7. Faites cuire 10 min si vous les aimez encore un peu crus au milieu. Si vous préférez un peu plus cuits, continuez encore 2 min. Attendez un peu avant de manipuler, ils sont encore mous à la sortie du four.