Langues de chat

Le genre de goûter qui rappelle l'enfance. Accompagnées d'un lait chaud, un feu de cheminée et des grosses chaussettes et nous sommes bon pour un moment cocooning à souhait !

Ingrédients :

- 60 g de beurre doux

- 50 g de sucre en poudre

- 60 g de farine

- 2 blancs d'oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- Pépites de chocolat si vous souhaitez

1. Préchauffez votre four à 200°c.

2. Faire ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes. Il doit être mou.

3. Mélangez le beurre et les sucres afin d'obtenir un mélange légèrement mousseux.

4. Ajoutez la farine et mélangez, ensuite les blancs d'œufs et fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

5. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Transvasez votre préparation dans une poche à douille.

6. Coupez l'extrémité de la poche à douille si ce n'est pas déjà fait. Formez des bâtonnetes de pâte de 5 cm environ sur 1,5 cm (à peu près hein !). Pensez à les espacer un peu car la pâte s'étale pendant la cuisson. Vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat si vous le souhaitez à cette étape.

7. Enfournez pour 7 minutes (suivant votre four). Les bords doivent être dorés. Laissez refroidir et dégustez !

PS : Petite astuce pour utiliser les jaunes d'œufs qu'il reste : faîtes des hélénettes ! La recette est sur la blog !